[園藝花卉] 向日葵

小雪小雪

中文名稱：向日葵

　
別 名：一丈菊、艾菊、迎陽花、太陽花、葵花。

科 別：菊科。

生長形態：株高可達至一、二公尺的一年生草本植物，全株密生絨毛。葉

具長柄：廣卵圓形，長十~二十公分，寬八~二十五公分，鋸齒緣，兩面粗

糙。春夏間開鵝黃色如太陽形狀的大型花，為頭狀花序，單生梢端，莖達

三十公分．總苞具苞片多層，苞片卵圓形，有線毛，花托扁平，其膜質托

片，周圍大輪為蛇狀花冠，中性，黃色，中央為管狀五冠，兩性，紫棕，

先端五裂，雄蕊五枚，花絲分離，花藥合生，雌蕊一枚。花後結瘦果：灰

色或黑色，種子一枚。


[用 途]：觀賞、食用、藥用：葵花不但花大大而且顏色豔麗：是很奸的觀

賞花卉，但因株高莖較弱，所以適合庭栽。葵花子是美味可口的酒料，同

時還吋提煉葵花油，供烹調用。藥用上具利尿、止痛、消腫的作用，尤

其對耳鳴、攝護腺炎、血痢、月經痛、胃痛、牙痛、高血壓、頭暈、面腫

更具療效。